por que el hombre encontro ayuda en la mujer?

Me parece que tus preguntas corresponden más al área de religión.

Ariel Álvarez Valdés (un cura argentino) propone una forma de interpretar esa parte del génesis.

Dice que en la época en que se escribió, era muy común la zoofilia, ya que los pastores pasaban mucho tiempo con los animales.

Lo que esas frases quieren decir (no encontró compañía entre los animales y encontró ayuda en la mujer) es un llamado de atención para las prácticas zoofílicas que se realizaban en esa época.

Es decir, no es correcto acostarse con animales, porque la única compañía correcta del hombre es la mujer.