Para que se utiliza los aditivos quimicos en la conservacion de los alimentos , ?

Un aditivo químico es una sustancia que se agrega a un alimento.

Se trata de “cualquier sustancia que puede convertirse en un componente más de dicho alimento y afecta sus características originales”.

Incluye cualquier producto usado en la elaboración, el tratamiento, el empaquetado, el transporte o el almacenamiento de alimentos para mejorar sus propiedades físicas, sabor, conservación, etc.

Con la intención de proteger la salud de la población, se somete a los aditivos a un control estricto de las autoridades, ya que deben ser aprobados antes de su utilización.