Niveles de estructura de una proteina?

Estructura primaria : es el nivel más sencillo y corresponde a la cadena polipeptídica, es decir, a la secuencia lineal de los aminoácidos que la forman.

La estructura primaria contiene toda la información necesaria para que la proteína sea única y siempre tenga tanto la misma estructura y función.

Estructura secundaria : es el plegamiento que la cadena polipeptídica adopta gracias a la formación de puentes de hidrógeno entre los átomos que forman el enlace peptídico.

Cuando la conformación les hace formar una hélice, ésta poseerá unos parámetros característicos, y se dice que es lahélice α.

Cuando se disponen en zig - zag lo hacen en forma dehoja ß, que suelen asociarse unas a otras para formar lo que se denomina unalámina ß.

Lasestructuras desorganizadasy losgirossirven de nexo entre distintas láminas y / o hélices.

Estructura terciaria : se trata de un nivel superior de complejidad determinado por la disposición espacial de las distintas estructuras secundarias de una cadena polipeptídica.

Esta conformación se mantiene estable gracias a interacciones entre los distintos radicales (R) de los aminoácidos ; estas interacciones pueden ser de varios tipos (no todos ellos contribuyen por igual al mantenimiento de la estructura terciaria) :

• Lospuentes disulfuroque se establecen entre dos Cys

• Losenlaces amida, que se pueden establecer entre los carbonilos ( - COO - ) de las cadenas laterales de los aminoácidos (Asp y Glu), con los grupos amino ( - NH2) de Lys or Arg.

• Lospuentes eléctricosque se establecen entre grupos cargados positivamente y los cargados negativamente.

• Lospuentes de hidrógenoque se establecen entre moléculas polares pero que no tienen carga.

• Lasinteracciones hidrofóbicasque mantienen unidos los grupos que no son polares.

Estructura cuaternaria : este nivel estructural sólo lo presentan aquellas proteínas formadas por más de una cadena polipeptídica, ya que se trata de la unión mediante enlaces débiles (puentes de hidrógeno, electrostáticos o hidrófobos) y ocasionalmente puentes disulfuro.

Cada una de las cadenas polipeptídicas recibe el nombre deprotómero.

El número de protómeros puede variar desde dos (p.

Ej. la hexocinasa) hasta 12 (glutamina sintetasa) o más.

Los protómeros pueden ser exactamente iguales (hexocinasa), muy parecidos, o estructural y funcionalmente distintos (por ejemplo, unas subunidades son reguladoras y otras tienen actividad enzimática).

Cada proteína tiene su nivel estructural propio y característico que le permite ejercer eficientemente su función concreta.

A la conformación tridimensional característica de cada proteína en la célula se le denominaestado nativode la proteína.