Necesito urgente para menos de 1 semana necesito definir estas biomoleculas y determinar sus efectos beneficos en el organismo humano. Estas son las biomoleculas : valor energetico carbohidratos proteinas grasas totales grasas saturadas grasas trans colesterol fibra alimentaria sodio calcio grasas monoinsaturadas grasas poliinsaturadas.
En resumen
el valor energético proporciona una medida de cuanta energía usted obtiene al consumir una porción de ese alimento. Se calcula a partir de la suma de la energía aportada por los carbohidratos, proteínas, grasas y alcoholes.
el valor energético proporciona una medida de cuanta energía usted obtiene al consumir una porción de ese alimento.
Se calcula a partir de la suma de la energía aportada por los carbohidratos, proteínas, grasas y alcoholes.
Se expresa en Kilocalorías o Kilojouele : 1 Kcal = 4, 18 k.
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Los carbohidratos son uno de los principales nutrientes en nuestra alimentación.
Estos ayudan a proporcionar energía al cuerpo.
Se pueden encontrar tres principales tipos de carbohidratos en los alimentos : azúcares, almidones y fibra.
Las personas que tienen diabetes a menudo deben llevar una cuenta de la cantidad de carbohidratos que consumen.
Las proteínas son macromoléculas compuestar por carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno.
El orden y disposicioón de los aminoácidos en una proteína depende del código genético, ADN, de la persona.
Las grasas que usted consume le dan al cuerpo la energía que necesita para trabajar adecuadamente.
Durante el ejercicio, el cuerpo utiliza las calorías de los carbohidratos que usted ha consumido ; pero después de 20 minutos, el ejercicio depende entonces de las calorías provenientes de la grasa para continuar.
Grasa en la cual predominan los ácidos grasos saturados (sin nigún doble enlace).
Suele ser sólida a temperatura ambiente.
Un elevado consumo de este tipo de grasa se relaciona con la mayor incidencia de enfermedades cardiovascular.
La manteca es un alimento muy rico en este tipo de grasa.
Las grasas trans son un tipo de grasa que se forma cuando el aceite líquido se transforma en una grasa sólida añadiendo hidrógenos.
Este proceso se llama hidrogenacion y sirve para incrementar el tiempo de vida útil de los alimentos.
El colesterol es una sustancia cerosa, de tipo grasosa, que existe naturalmente en todas las partes del cuerpo.
El cuerpo necesita determinada cantidad de colesteros para funcionar adeduadamente.
Pero el exceso de coleterol en la sangre, combinado con otras sustacias, puede adherirse a las paredes de las arterias.
Corresponden a los lìpidos , que tiene como subdivisiones 1) aceites 2) grasas 3 ) fosfolipidos 4) ceras 5) esteroides La unidad basica de los lipidos es el àcido graso , los lipidos son no polares por el tipo de…
Respuesta : enlaces dobles o triples, es decir su estructura está formada por enlaces simples, estos se encuentran en todas las grasas y aceites, derivados principalmente de los animales (especialmente en carnes rojas)…
Respuesta : Los principales efectos que tienen las grasas trans en la salud es que aumentan los valores de colesterol “malo” (LDL) y los triglicéridos sanguíneos, aumentando así, el riesgo de sufrir enfermedades…