Métodos que utilizan las células vivas para la síntesis de aminoácidos?

Respuesta : Las proteínas son compuestos químicos muy complejos que se encuentran en todas las células vivas : en la sangre, en la leche, en los huevos y en toda clase de semillas y pólenes.

Hay ciertos elementos químicos que todas ellas poseen, pero los diversos tipos de proteínas los contienen en diferentes cantidades.

En todas se encuentran un alto porcentaje de nitrógeno, así como de oxígeno, hidrógeno y carbono.

En la mayor parte de ellas existe azufre, y en algunas fósforo y hierro.

Las proteínas son sustancias complejas, formadas por la unión de ciertas sustancias más simples llamadas aminoácidos, que los vegetales sintetizan a partir de los nitratos y las sales amoniacales del suelo.

Los animales herbívoros reciben sus proteínas de las plantas ; el hombre puede obtenerlas de las plantas o de los animales, pero las proteínas de origen animal son de mayor valor nutritivo que las vegetales.

Esto se debe a que, de los aminoácidos que se conocen, que son veinticuatro, hay nueve que son imprescindibles para la vida, y es en las proteínas animales donde éstas se encuentran en mayor cantidad.

Explicación : Antecedentes.

Las proteínas se descubrieron en 1838 y hoy se sabe que son los ingredientes principales de las células y suponen más del 50% del peso seco de los animales.

El término "proteína" deriva del griego proteíos, que significa primero.

Las proteínas, desde las humanas hasta las que forman las bacterias unicelulares, son el resultado de las distintas combinaciones entre veinti tantos aminoácidos distintos, compuestos a su vez por carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno y, a veces azufre.

Stanley Miller construyó un aparato en el cual cerrado al vacío Miller, colocó metano, hidrógeno y amoniaco gaseoso, haciéndolos circular a medida que hacía pasar una descarga eléctrica de alta energía.

Agregaba calor y vapor de agua procedentes de un recipiente de agua en ebullición conectado al aparato.

A medida que el vapor circulaba se enfriaba y se condensaba como lluvia.

Es decir, Miller creó algunas de las condiciones que pudieron haber estado presentes en la atmósfera primitiva.

Esta condiciones eran los gases, el calor, la lluvia y las descargas eléctricas.

Después de haber tenido el aparato en funcionamiento, Miller examinó el contenido líquido cuya única diferencia aparente era el color.

Ahora presentaba en color rojizo mientras que al comienzo del experimento era incoloro.

Este cambio indicaba que los átomos de algunas moléculas gaseosas se había recombinado formando moléculas nuevas más complejas.