Las proteínas a temperaturas altas y concentraciones ácidas : ?
Las proteínas a temperaturas altas y concentraciones ácidas : ?
Pregunta de Biología · 1 respuesta · 10 votos · mejor respuesta de Letymoreno
Respuestas de la comunidad
Mejor respuesta
Las proteínas son conocidas como macromoléculas que
constituyen el principal nutriente para la formación de los músculos del cuerpo
por lo tanto estas cuando se encuentran en temperaturas altas se desnaturalizan
y en medio ácidos se comporta como tampón, liberando el OH del COOH para formar
agua.
Por otro lado tenemos que tiene la responsabilidad de transportar
las sustancias grasas a través de la sangre, elevando así las defensas de
nuestro organismo, además poseen una estructura química central que consiste en
una cadena lineal de aminoácidos plegada de forma que muestra una estructura
tridimensional.
Preguntas relacionadas de Biología
Que son los glusidos lipidos proteínas y ácidos nucleicos con ejemplo porfa es para mañana?
/ / / / / / Glúcidos = Nombre del conjunto de azúcares sean monosacáridos, disacáridos o polisacáridos. Ejemplo. Pared celular, Sacarosa, fructosa. / / / / / / / / / / / / Proteinas = Conjunto de aminoácidos.…
1 respuesta 6
Funcion de carbohidratos, lipidos, proteínas y ácidos nucleicos?
Son compuestos que estan formados por C, H, O, desempeñan un importante papel en las reacciones energeticas del organismo. Una parte son los productos principales de la fotosintesis de las plantas. Forman un importante…
1 respuesta 0
¿en que estructuras de la celula son mas abundantes los lipidos, proteinas y los acidos nucleicos?
Respuesta : solo digo se que eres unos de mis compañeros : DExplicación : asi que hecha le ganas al trabajo de bio holi keisbel.
2 respuestas 10