La mezcla de agua, Hielo, azucar disuelta es heterogenea porque?

Como sabemos las mezclas heterogeneas, son aquellas en las que sus sustancias no se mezclan o poseen componentes de distinto origen, por lo que la mezcla del agua como solvente universal se disolverá con el hielo (que seria agua en estado solido) y azucar , (que se mantiene sin disolver gracias a la dispersion hielifica y saturable del hielo, si este no estuviese si seria homogenea.