La fermentación de azucar es un cambio fisico o quimico?
La fermentación de azucar es un cambio fisico o quimico?
En resumen
Es un cambio químico asegurado por levaduras de tipo Saccharomyces cerevisiae : C6H12O6 - - - > 2 CO2 + 2 CH3CH2OH.
Mejor respuesta
Es un cambio químico asegurado por levaduras de tipo Saccharomyces cerevisiae :
C6H12O6 - - - > 2 CO2 + 2 CH3CH2OH.
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