La carne al aire lebre se dalla y cuando le echas sal no se dalla como esplicas esta situacio?
La carne al aire lebre se dalla y cuando le echas sal no se dalla como esplicas esta situacio.
En resumen
La sal deshidrata la carne inhibiendo el crecimiento de microorganismos patógenos que causarían su descomposición.
Mejor respuesta
La sal deshidrata la carne inhibiendo el crecimiento de microorganismos patógenos que causarían su descomposición.
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Porque la carne no se pudre con sal?
Porque la sal la mantiene protegida por un tiempo determinado.
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El agua y la sal son mineralesy la carne es una grasa?
La carne se conoce mejor como una alta fuente de proteínas.
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La carne expuesta al aire se pudre por accion de las bacterias?
La sal tiene la celula procariota q ocasiona hongos y se pudre.
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¿Por qué si echas al agua sales de baño las manos y los pies no se arrugan tanto?
Los dedos de las manos y pies necesitan estar en contacto con el agua durante un tiempo prolongado para que se arruguen, por lo tanto si están en contacto con el agua por un corto periodo de tiempo no se arrugaran tanto.
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¿Por qué si echas al agua sales de baño las manos y los pies no se arrugan tanto?
Es porque el proceso de osmosis requiere de cierto tiempo para completarse, el cuál varía según los medios. Por eso en la piscina si nos pasa, ya que estamos bastante tiempo, pero no es que sea por las sustancias o…
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