Las
concentraciones de Sodio y de Cloro , pero sobre todo de sodio que son
los componentes de la sal de mesa NaCl, pueden alterar el medio ambiente
celular pues se altera el gradiente de concentración de iones sodio
tanto al exterior como al interior de la celula, por ejemplo si existe
una gran concentracion de iones sodio en el exterior de la celula por
efecto de osmosis la celula tratará de compensar este exente de iones al
exterior expulsando su propia agua interna lo que la llevaría a la
deshidratación y afectaría todos tus mecanismos celulares.
Por el
contrario si existen poco iones sodio al exterior el medio ambiente
estará hipotónico lo que llevara a que la celula se ponga turgénsica o
con un exeso de agua al interior lo que tambien es perjudicial para ella
porque sus mecanismos se ven afectados en casos extremos puede
"incharse" tanto la celula que puede haber lisis celular o que reviente exactamente no puede vivir el ser humano en el mar.