Higiene y conservacion de alimentos de temporada y autoctonos de la zona sus combinaciones , ?
Higiene y conservacion de alimentos de temporada y autoctonos de la zona sus combinaciones , .
Pregunta de Biología · 1 respuesta · 8 votos · mejor respuesta de NoemiJimenez
Respuestas de la comunidad
Mejor respuesta
Alimentos de temporada : de una zona necesitan una conservación
menor ya que no se está perdiendo los niveles de temperatura climática que
posee los alimentos, no tendrá un tiempo largo de extracción al consumidor, la
higiene de estos alimentos son principales ya que no posee una gran cantidad de
manipulación.
Alimentos autóctonos : son alimentos que nacen en zonas más
alejadas las cuales necesitan una conservación con una temperatura adecuada
depende de su clima natural, en su higiene necesitan más que las principales ya
que su manipulación ha sido mayor.
Las combinaciones de los diferentes alimentos en lo extenso de
una zona : determinarácomo se conservaran y que grado de higiene necesita cada
uno de estos alimentos, actualmente en los mercados podemos encontrar infinidad
de alimentos de temporada y autóctonos.
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