Explica las razones por las cuales el agua es fundamental en los procesos celulares?
Explica las razones por las cuales el agua es fundamental en los procesos celulares.
En resumen
El agua interviene en casi todas las reacciones químicas de la célula. La Bioquímica estudia las propiedades y de las reacciones de los compuestos orgánicos presentes en el organismo.
Mejor respuesta
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El agua interviene en casi todas las reacciones químicas de la célula.
La Bioquímica
estudia las propiedades y de las reacciones de los compuestos orgánicos presentes en el
organismo.
Sin embargo, no debe olvidarse que en las células vivas la mayor parte de los
compuestos bioquímicos existen y la mayor parte de las reacciones se desarrollan en un
medio acuoso.
El agua es tan familiar para los seres vivos que generalmente la consideramos como un
fluido muy simple, pero las propiedades físicas y químicas del agua son trascendentes y
tienen profundos significados para la Biología, sus propiedades son muy importantes para
el funcionamiento celular, de hecho están directamente relacionadas con las propiedades
de las biomoléculas y, por tanto, con el metabolismo.
Las estructuras de las macromoléculas que conforman a los seres vivos son el resultado
de las interacciones con el medio acuoso que las contiene.
La combinación de las
propiedades del disolvente responsables de las asociaciones intra e intermoleculares de
estas sustancias es característico del agua ; ya que ninguna otra sustancia se asemeja al
agua a este respecto.
Por lo anteriormente expuesto, no debe sorprendernos que el agua sea la sustancia más
abundante en los sistemas biológicos, de hecho más del 70% de los seres vivos está
formado por agua.
No olvidemos que el agua aunque es un compuesto vital, por si misma
carece de vida.
ESTRUCTURA DEL AGUA
Muchas de las propiedades de la molécula de agua se explican por la estructura
geométrica característica y que ninguna otra molécula reúne.
Los átomos de hidrógeno y oxígeno se acomodan en una geometría no lineal donde el
enlace H - O - H forma un ángulo de 104.
5º. Esta disposición de electrones en la molécula
de agua le confiere asimetría electrónica.
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El átomo de oxígeno, más electronegativo, tiende a atraer los electrones no compartidos
del átomo de hidrógeno y deja desnudos los núcleos de hidrógeno.
El resultado es que
cada uno de los dos átomos de hidrógeno posee una carga local parcial positiva (δ +
).
El
átomo de oxígeno, a su vez, posee una carga local parcial negativa (δ -
).
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