El hombre y su nutriciónLa DigestiónEl sistema circulatorioRespiraciónLa nutriciónLa DigestiónLa primera etapa en la transformación de losalimentoses la digestión, y ocurre en elsistemadigestivo.
La digestión comienza en la boca, el primer órgano del sistema digestivo.
Los dientes cortan el alimento, luego las muelas lo trituran, la saliva lo moja, y lalengualo mueva de un lado a otro.
De esta forma, el alimento se convierte en una pasta húmeda y blanda que, con ayuda de la lengua, es empujada hacia atrás y tragada con facilidad.
Al tragar, la masa del alimento pasa por la faringe, por el esófago (un tubo que mide en el adulto casi 25 cm de largo) y llega al estómago donde se queda unas tres o cuatro horas.
El estómago es como una bolsa hueca donde la transformación del alimento continúa poracciónde los jugos gástricos, unos líquidos fabricados por las paredes del estómago.
Los jugos gástricos tienenácidosque, además de ayudar en la digestión del alimento, lo "desinfectan", al eliminar microbios que podrían haberlo contaminado.
Esta desinfección es importante porque nos desinfecta de posiblesenfermedades.
El sistema circulatorioLa sangre es un tejido muy especial : recorre todo el organismo distribuyendo nutrientes, oxígenoy otras sustancias útiles para las células y, al mismotiempo, recoge los desechos metabólicos para que sean expulsados al exterior.
Evidentemente, estetrabajotan meticuloso requiere una buenaorganización.
La sangre no viaja de cualquier manera : se desplaza dentro de conductos, denominadosvasossanguíneos, y siguiendo unadireccióndeterminada.
Además, para que la sangre pueda "moverse" por todo el cuerpo, debe ser impulsada.
Ese impulso se lo da elcorazón, órgano musculoso que se contrae y se relaja en forma automática e involuntaria.
Elcorazónse haya dividido en cuatro cavidades : dosaurículasy dosventrículos.
RespiraciónEl tronco del cuerpo está dividido en dos compartimentos, la cavidad torácica (o tórax) y la cavidad abdominal, separadas por un músculo, el diafragma.
En la cavidad torácica están los pulmones, el corazón y el esófago.
En la cavidad abdominal hay muchos órganos, entre ellos : el estómago, los intestinos, el hígado, los órganos del sistema reproductor y los del sistema excretor.
La nutriciónLanutriciónes la obtención de energía y de "material de construcción" para el cuerpo a partir de los alimentos que ingerimos y del aire que respiramos.
La nutrición incluye las siguientes funciones : digestión, respiración, circulación y excreción.
El sistema digestivo transforma los alimentos en nutrientes.
Elsistema respiratorioincorpora aire con oxígeno.
El oxígeno y los nutrientes llegan por la sangre a todas las células.
Dentro de las células algunos nutrientes se combinan con el oxígeno y así liberan la energía que tienen "guardada".
Otros nutrientes se utilizan como "material de construcción" de las células.
Como resultado de su actividad, la célula produce desechos que son enviados a través de la sangre a los órganos encargados de expulsarlos al exterior : el dióxido de carbono es eliminado por el sistema respiratorio, y otros desechos son eliminados por el sistema urinario con la orina.
La materia fecal contiene aquellos alimentos que el sistema digestivo no logró convertir en nutrientes y, por lo tanto, no pasaron ala sangre.