En que sustancia se encuentran las particulas aromaticas?
En que sustancia se encuentran las particulas aromaticas.
En que sustancia se encuentran las particulas aromaticas.
Pregunta de Biología · 1 respuesta · mejor respuesta de Miauuuuuuuuuuuuuuu
En resumen
Las sustancias odorantes son compuestos químicos volátiles transportados por el aire. Los objetos olorosos liberan a la atmósfera pequeñas moléculas que percibimos al inspirar.
Las
sustancias odorantes son compuestos químicos volátiles transportados por
el aire.
Los objetos olorosos liberan a la atmósfera pequeñas moléculas
que percibimos al inspirar.
Estas moléculas alcanzan la mucosa
olfativa, que consta de tres tipos característicos de células : las
células olfativas sensoriales, las células de sostén y las células
basales, que se dividen aproximadamente una vez al mes y reemplazan a
las células olfativas moribundas.
Los 20 o 30 millones de células
olfativas humanas contienen, en su extremo anterior, una pequeña cabeza
con cerca de 20 pequeños filamentos sensoriales (cilios).
El moco nasal
acuoso transporta las moléculas aromáticas a los cilios con ayuda de
proteínas fijadoras ; los cilios transforman las señales químicas de los
distintos aromas en respuestas eléctricas.
Las prolongaciones nerviosas de las células olfativas alcanzan el bulbo
olfatorio a través de micro - orificios del cráneo ; el bulbo es una
porción anterior del cerebro, que se ocupa de la percepción de los
olores.
Estas prolongaciones nerviosas terminan en los glomérulos,
pequeñas terminaciones de celulas olfativas de forma esférica donde se
procesan las señales aromáticas que luego son conducidas por células
receptoras especiales.
La información llega primero al sistema límbico y
al hipotálamo, regiones cerebrales ontogenéticamente muy antiguas ;
responsables de las emociones, sentimientos, instintos e impulsos, tales
regiones almacenan también los contenidos de la memoria y regulan la
liberación de hormonas.
Por este motivo, los olores pueden modificar
directamente nuestro comportamiento y las funciones corporales.
Sólo más
tarde parte de la información olorosa alcanza la corteza cerebral y se
torna consciente.
Las sustancias odorantes son compuestos químicos volátiles transportados por el aire. Los objetos olorosos liberan a la atmósfera pequeñas moléculas que percibimos al inspirar.
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