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En qué consiste la estructura terciria de las proteinas?

En qué consiste la estructura terciria de las proteinas.

En resumen

Cuando las cadenas de aminoácidos se repliegan entre ellas mediante enlaces de hidrógeno y disulfuro acaban conformando una estructura globular propia por ejemplo de las enzimas.

Mejor respuesta

Hugimaspi5884
5

Cuando las cadenas de aminoácidos se repliegan entre ellas mediante enlaces de hidrógeno y disulfuro acaban conformando una estructura globular propia por ejemplo de las enzimas.

Cuando las proteínas pierden esta conformación (se desnaturalizan) pierden su centro activo y por lo tanto su utilidad.