En muchas ocasiones se recomienda no cocinar los alimentos durante demasiado tiempo?
En muchas ocasiones se recomienda no cocinar los alimentos durante demasiado tiempo. Sabes por que?
Pregunta de Biología · 1 respuesta · 2 votos · mejor respuesta de Amp2ov4holuiz
En resumen
Porque afectaria el ph que necesitamos en los alimentos, no puedo estar ni mu cocinado ni muy curdo se necesita un ph neutro en todo caso 7, si se cocina mas de lo debido pierde todas sus proteinas porque no tiene el ph adecuado.
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Mejor respuesta
Porque afectaria el ph que necesitamos en los alimentos, no puedo estar ni mu cocinado ni muy curdo se necesita un ph neutro en todo caso 7, si se cocina mas de lo debido pierde todas sus proteinas porque no tiene el ph adecuado.
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