Donde se encuentra el agua que forma parte de los organismos vivos?

Aguaes un compuesto químico formado por un átomo de oxígeno y dos átomos de hidrógeno (H2O, Pm = 18) unidos por enlaces covalentes, de tal forma que el oxígeno atrae más hacia sí los electrones de los enlaces que los átomos de hidrógeno.

Esto le confiere a la molécula de agua cierta polaridad eléctrica : dipolo eléctrico(el polo negativo será el oxígeno y el polo positivo los hidrógenos).



Gracias a su polaridad eléctrica las moléculas de agua se unen fácilmente en pequeños grupos muy inestables, llamadosgrupos oscilantes, a través de enlaces electrostáticos conocidos comopuentes o enlaces de hidrógeno.

Ver laanimaciónde la estructura química del agua líquida y del hielo, y otraanimaciónsobre los fundamentos del agua y el pH.





El agua es elcompuesto más abundante en los seres vivos, aunque en cantidad variable en las distintas especies.

Por ejemplo en las medusas puede ser el 95 % del peso del animal, y en la especie humana el 63 % del peso corporal, aunque su cantidad varía generalmente de forma inversa a la edad del organismo.

En los organismos pluricelulares complejos el agua presenta unadistribución diferencial, de tal manera que hay mayor cantidad en los tejidos químicamente más activos : 86 % en el tejido nervioso y tan sólo el 20 % en los huesos o en los dientes.

El agua está encontinua renovaciónen los seres vivos, por lo tanto tiene que existir unasvías de ingreso(en el caso del hombre pueden ser la ingesta directa de líquidos, el agua contenida en los alimentos y el agua producto del metabolismo) y unasvías de pérdida(orina, sudor, heces fecales, respiración), de tal forma que la cantidad de agua que se ingresa y que se pierde deben de estar reguladas : equilibrio hídrico.