Diferencia y semejanzas entre el metodo de conservacion de alimentos por pasteurizacion y metedo de conservacion de alimentos por secado?

Question

Diferencia y semejanzas entre el metodo de conservacion de alimentos por pasteurizacion y metedo de conservacion de alimentos por secado.

Jhonbanguera · Accepted Answer

P : las moleculas del alimento permanecen mas aderidas al alimento. S : sus moléculas suelen estar menos aderidas al alimento es decir que el secado elimina más su consistencia.

Diferencia y semejanzas entre el metodo de conservacion de alimentos por pasteurizacion y metedo de conservacion de alimentos por secado?

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Métodos de conservación de los alimentos, por favor?

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