La alimentación es el proceso mediante el cual los seres vivos consumen alimentos para aprovechar sus nutrientes y poder obtener energia y cumplir sus funciones.
Podemos encontrar distintos grupos de alimentos, de acuerdo a su origen y a los nutrientes que proporcionan : carbohidratos o azucares, carnes, vegetales y frutas, y grasas (que pueden ser de origen animal o vegetal).
Es así como podemos tener algunos ejemplos de los alimentos que consumimos frecuentemente y el grupo al que pertenecen :
Tomates : pertenecen al grupo de los vegetales y frutas, siendo muy importnate su aporte vitamínico (vitamina C, entre otras).
Queso : es un alimento rico en calcio que es de origen animal, ya que las principales fuentes de obtención son elganado vacuno, aunque también el ganado caprino puede proporcionarla.
Aceite de girasol : grasa o lípido de origen vegetal, obtenido de las semillas de la flor del girasol.
Es una fuente saludable de grasas para el organismo.
Pollo : de origen animal, su carne y visceras son importante fuente de proteinas.
Plátano : pertenece al grupo de los vegetales y frutas.
Macarrones : son pastas, que se procesan a partir de las harinas, principalmente de trigo, perteneciendo al grupo de los carbohidratos.
Papas : de origen vegetal, es un tuberculo que pertenece al grupo de los vegetales, frutas y verduras.
Lentejas : son leguminosas de origen vegetal.
Chocolates : aunque la matería prima con que se elabora es de origen vegetal (cacao), en su fabricación se adicionan leche (origen animal), azucar (carbohidrato), y posee grasa de origen vegetal.
Su consumo es agradable, constituyendo una fuente apreciable de energía.