De donde son las gringas?

Aquí fue justo donde nacieron las famosas "gringas", de una manera muy original.

Aquella era la zona de estudiantes y había unas clientes norteamericanas, Sharon Smith y Jennifer Anderson, a las que les gustaba mucho los tacos al pastor, pero como no distinguían bien entre las tortillas de maíz y las de harina, pedían sus tacos en las tortillas más blancas que se usaban para las quesadillas - y ellas con queso.

Así, la gente empezó a pedir "lo de la gringa" o "como la gringa", hasta que se bautizó como "gringas" al nuevo platillo.