Cuantas moleculas de agua se necesitan para hidrolizar un triglicerido?
Cuantas moleculas de agua se necesitan para hidrolizar un triglicerido.
Pregunta de Biología · 2 respuestas · 3 votos · mejor respuesta de Eduardohg7625
En resumen
El proceso de hidrólisis de los trigliceridos - habitualmente llamado saponificación - requiere de tres moléculas de agua por cada molécula de triglicerido para que la reacción tenga lugar.
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El proceso de hidrólisis de los trigliceridos - habitualmente llamado saponificación - requiere de tres moléculas de agua por cada molécula de triglicerido para que la reacción tenga lugar.
La saponificación es el proceso mediante el cual a partir de una grasa - triglicerido - mezclada con una base fuerte (NaOH) y en presencia de agua se obtiene glicerina y jabón.
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Cuantas moleculas de agua se necesitan para hidrolizar un triglicerido?
El proceso de hidrólisis de los trigliceridos - habitualmente llamado saponificación - requiere de tres moléculas de agua por cada molécula de triglicerido para que la reacción tenga lugar.
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