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Cuando se creó el pozole blanco?

Cuando se creó el pozole blanco.

En resumen

En México contamos con una extensa lista de platillos que cuentan con su propia historia y el Pozole no podía ser la excepción y aquí en Sabor a México te contamos de donde es este delicioso platillo.

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En México contamos con una extensa lista de platillos que cuentan con su propia historia y el Pozole no podía ser la excepción y aquí en Sabor a México te contamos de donde es este delicioso platillo.

Pozole que en el idioma náhuatl es “pozolli” que significa espuma y

se le llamaba así debido a que los granos de maíz grandes y blancos al

hervir se abren como flor y forman espuma.

En un relato de Fray

Bernardino de Sahagún en su historia general de las cosas de la Nueva

España, durante las fiestas de honor del Dios Xipe a Moctezuma se le

enviaba un pozole con un muslo de algún muchacho prisionero y

sacrificado.