Cuando las proteinas son sometidas a la acción de agentes como el calor, el alchol, los acidos o bases experimentan cambios muy notables.
Pregunta de Biología · 1 respuesta · 7 votos · mejor respuesta de Itzellaura98oyb3ri
De acuerdo a lo que se plantea, cuando las proteínas son sometidas a la acción de agentes como el calor, el alcohol, los ácidos o bases experimentan cambios muy notables ya que las estructuras moleculares de estas sólo soportan ciertas condiciones de temperatura, pH, disolventes y cuando se someten a dichas condiciones se rompen los enlaces o sus estructuras dimensionales que es un proceso que se denomina DESNATURALIZACIÓN.
El ácido desoxirribonucleico no tiene proteínas, al duplicarse y traducirse en ARN produce una serie de enzimas que juntas conforman 23 proteínas distintas.
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