Cuales son las ventajas y las desventajas y las enfermedades que causa y su descripción del los LIPIDOS ?

VENTAJAS DE LOS LIPIDOS·Alta densidad energética (9 kcal / g).

·Reduce el suministro de líquidos.

·Proporciona ácidos grasos esenciales en proporción balanceada.

·Evita la esteatosis hepática inducida por exceso de glúcidos.

·Evita producción excesiva de CO2·Proporciona vitaminas liposolubles, fosfato y colina.

·Cubre requerimientos energéticos en la fase postquirúrgica.

·Los lípidos o llamadas grasas presentan como ventaja la aportación de calorías o energía al cuerpo a su vez sirve como aislante térmico o amortiguador de golpes, la energía suministrada por estos son las que se consumen en las diferentes tareas cotidianas.

Las desventajas de los lípidos es un exceso de estos grupos alimenticios y no lograr o tratar de quemar ese exceso que no es requerido o saludable al cuerpo, ya que puede causar enfermedades asociadas a un gran consumo de estos, por lo cual, es recomendable una dieta balanceada.

·Hay grasos insaturados que presentan protección contra la ateroesclerosis (conocida como arteriosclerosis) y el envejecimiento de la piel, estos son los aceites de girasol, soja, avena, maíz.

Al poner en contacto al calor estos aceites se pueden convertir en aceite saturado, el cual, en exceso es muy malo para la salud.