Cuáles son las proteínas por su función de reserva?
Cuáles son las proteínas por su función de reserva?
En resumen
Ejemplos de lafunción de reserva De las proteínasson la lactoalbúmina de la leche o a ovoalbúmina de la clara de huevo, la hordeina de la cebada y la gliadina del grano de trigo constituyendo estos últimos la reserva de aminoácidos para el desarrollo del embrión.
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Ejemplos de lafunción de reserva
De las proteínasson la lactoalbúmina de la leche o a ovoalbúmina de la clara de huevo, la hordeina de la cebada y la gliadina del grano de trigo constituyendo estos últimos la reserva de aminoácidos para el desarrollo del embrión.
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