Cuales son las funciones del estómago?
Cuales son las funciones del estómago?
En resumen
Almacenamiento temporal del alimento. Digestión química de las proteínas. Mezclar el bolo alimenticio (formado con la masticación) con la secreción gástrica, hasta que se obtiene el quimo, una masa semilíquida que facilita la digestión.
Mejor respuesta
Almacenamiento temporal del alimento.
Digestión química de las proteínas.
Mezclar el bolo alimenticio (formado con la masticación) con la secreción gástrica, hasta que se obtiene el quimo, una masa semilíquida que facilita la digestión.
Vacío progresivo del quimo a una velocidad compatible tanto con la digestión como con la absorción por parte del intestino delgado.
Fragmentar el alimento en partículas pequeñas mecánicamente.
Secretar el factor intrínseco, esencial para la absorción en el íleon de la vitamina B12.
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