¿Cuáles son las diferencias de las fórmulas de la sacarosa y la lactosa?
¿Cuáles son las diferencias de las fórmulas de la sacarosa y la lactosa?
Pregunta de Biología · 1 respuesta · 4 votos · mejor respuesta de Yamilethvilla12
En resumen
La sacarosa y la lactosa son azúcares comunes en la dieta de todos, las mismas presentan varias diferencias sobre su consumo, fuentes de los alimentos y su enzima digestiva.
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La sacarosa y la lactosa son azúcares comunes en la dieta de todos, las mismas presentan varias diferencias sobre su consumo, fuentes de los alimentos y su enzima digestiva.
Aunado a ésto, también tienen unas diferencias en las fórmulas que las componen :
Si bien ambas son un disacárido, es decir, azúcares compuestas por dos unidades más pequeñas de azúcar.
Cuando hablamos de la lactosa, ésta está compuesta por glucosa y galactosa ; en el caso de la sacarosa se encuentra compuesta por glucosa y fructosa.
Molecularmente, ambas están compuestas por la siguiente formula estructural : C12H22O11, pero ésta varía según la orientación espacial de los grupos (OH).
Preguntas frecuentes
¿Cuáles son las diferencias de las fórmulas de la sacarosa y la lactosa?
La sacarosa y la lactosa son azúcares comunes en la dieta de todos, las mismas presentan varias diferencias sobre su consumo, fuentes de los alimentos y su enzima digestiva.
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