CUALES SON LAS CLASES DE VEGETALES?

Existen más de 10 familas distintas de vegetales, y en cada una de ellas se agrupan variostipos de vegetalesdistintos.

Entre las familias de vegetales nos encontramoscon las siguientes : – Boragináceas.

Entre los vegetales de esta familia nos encontramos, principalmente con la borraja.

– Compuestas.

También llamada asteráceas.

Es un grupo nutrido por la lechuga, la endibia, escarola, alcachofa, girasol o cardo.

– Crucíferas.

Nos encontramos converduras como la col, la berza, el repollo, el rábano, el berro, las coles de Bruselas o la lombarda, entre otras.

–Cucurbitáceas.

Destaca la presencia del pepino, del melón, la sandía, la calabaza o el calabacín.

– Gramíneas.

También conocida como poáceas.

Está el trigo, la cebada, la avena, el centeno, el arroz o el maíz.

– Lamiáceas.

Son vegetales del tipo de la menta, hierbabuena, romero, tomillo, albahaca o salvia.

– Leguminosas.

Su propio nombre lo indica (delegumbre).

También se les puede llamar fabáceas.

Los vegetales de esta familia son las judías, garbanzos, lentejas, habas, guisantes o soja.

– Liliáceas.

Vegetales como el espárrago, cebolla, ajo, puerro o cebollino, están en este grupo.

– Quenopodiáceas.

Las acelgas, espinacas o remolacha pertenecen a esta familia.

– Rosáceas.

Se componente, principalmente de la fresa, frambuesa y zarzamora.

– Solanáceas.

El tomate, la berenjena, el pimiento o la patata son de esta familia de vegetales.

– Umbelíferas.

Los vegetales que pertenecen a esta familia son el apio, zanahoria, perejil, anís o hinojo.