Cuales son las caracteristicas de los lipidos, por favor?
Cuales son las caracteristicas de los lipidos, por favor.
Pregunta de Biología · 1 respuesta · 3 votos · mejor respuesta de Rubycita50
En resumen
Características de los lípidos : Química. - Algunos lípidos están formados por cadenas alifáticas que pueden estar saturadas o no estarlo. Son de estructura generalmente lineal aunque pueden contar con una serie de anillos.
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Características
de los lípidos :
Química.
- Algunos lípidos están formados
por cadenas alifáticas que pueden estar saturadas o no estarlo.
Son de
estructura generalmente lineal aunque pueden contar con una serie de anillos.
Su estructura química permite que cuenten con flexibilidad, en tanto otros
pueden ser rígidos ; algunos comparten carbonos libres y otros forman puentes de
hidrógeno.
Algunos
lípidos refractan el agua, esto es debido a que cuentan con una “No polaridad”
o hidrofobia, pero esto no se presenta en otro tipo de solventes como el
thiner, acetona etc.
Igualmente existe otro parámetro totalmente afín al agua
(hidrofilica).
A
este último aspecto se le denomina “carácter anfipático”
Clasificación.
- Los lípidos se encuentran
clasificados en tres ramas principales que se subdividen posteriormente :
Ácidos
grasos
a) Saturados
b) Insaturados
Lípidos
con ácidos grasos (saponificables)
a) Simples 1.
Triacilgliceridos 2.
Ceras
b) Complejos 1.
- Fosfogliceridos 2.
Estingolipidos
Lípidos
sin ácidos grasos
a) Esteraides
b) Isoprenoides
Solubilidad.
- Los lípidos son poco solubles en
agua pero su solubilidad es amplia cuando se disuelve en benceno.
Compuesto.
- Los lípidos son formados por grasas
Beneficio.
- El beneficio que los lípidos producen
en el cuerpo son los de almacenamiento de energía, pues llegan a transportar o
brindar entre 7 y 9 kilo calorías por cada gramo que es utilizada en los
cuerpos como combustible ; en lo referente a los lípidos, son capaces de
transportar proteínas liposolubles que son indispensables en el cuerpo de los
entes vivientes, producen el sabor de algunos alimentos.
Entre
los más conocidos e importantes se encuentran los omegas 3, 6 y 9, que en
algunos entes vivientes como el ser humano, no son producidos con suficiencia o
simplemente no son producidos por los cuerpos.
Daño.
- Los lípidos o ácidos grasos
saturados son dañosos para los seres humanos por no poder ser metabolizados,
esto produce un daño a mediano y largo plazo en los individuos que los consumen
en exces.
Preguntas frecuentes
Cuales son las caracteristicas de los lipidos, por favor?
Características de los lípidos : Química. - Algunos lípidos están formados por cadenas alifáticas que pueden estar saturadas o no estarlo.
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