Cuales son las caracteristicas de los visacaridos?
Cuales son las caracteristicas de los visacaridos.
Mejor respuesta
Son un tipo de glúcidos formados por la condensación (unión) de dos azúcares monosacáridos iguales o distintos mediante un enlace O - glucosídico (con pérdida de una molécula de agua) pues se establece en forma de éter siendo un átomo de oxígeno el que une cada pareja de monosacáridos, mono o dicarbonílico, que además puede ser α o β en función del - OH hemiacetal o hemicetal.
Los disacáridos más comunes son : Sacarosa : formada por la unión de una glucosa y una fructosa.
A la sacarosa se le llama también azúcar común.
No tiene poder reductor.
Lactosa : formada por la unión de una glucosa y una galactosa.
Es el azúcar de la leche.
Tiene poder reductor .
Maltosa, isomaltosa, trehalosa y celobiosa : formadas todas por la unión de dos glucosas, son diferentes dependiendo de la unión entre las glucosas.
Todas ellas tienen poder reductor, salvo la trehalosa.
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