¿Cuáles son las bacterias que permiten la elaboración del yogourt?
¿Cuáles son las bacterias que permiten la elaboración del yogourt? Explica como lo logran.
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En resumen
Espero te sirva en esta pagina explican cuales son las bacterias y como es el procedimiento >https : / / www. Textoscientificos. Com / alimentos / yogur / bacterias.
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Respuesta : Explicación : El proceso es similar al utilizado en la respiración aerobia pero en este caso el oxígeno es sustituido por otro elemento, generalmente nitrógeno, hidrógeno o dióxido de carbono. Este sistema…
Las bacterias del ácido láctico constituyen un amplio conjunto de microorganismos benignos. Que a partir de los azucares (lactosa en caso de la leche) crean ácido láctico como producto final del proceso de fermentación.