¿cuales son las aportaciones de Alexander Fleming ala medicina?

En relación a las FERMENTACIONES : El descubrimiento de un fenómeno biológico de gran alcance, al demostrar que la fermentación es debida a la presencia de microorganismos.

Ello, con sus estudios de desinfección y esterilización, sirvió de base para el desarrollo de las técnicas de pasteurización.

Pasteur se dedicó a investigar el proceso de la Fermentación, logrando grandes aportes.

Aunque su convicción de que la LEVADURA desempeñaba algún tipo de papel en este proceso no era original, logró demostrar, gracias a sus anteriores trabajos sobre la especificidad química, que la producción de ALCOHOL en la fermentación se debe a las levaduras y que la producción de sustancias (como el ácido láctico o el ácido acético) que agrian el vino se debe a la presencia de organismos vivos como las BACTERIAS.

La Acidificación del vino y la cerveza había constituido un grave problema económico en Francia ; Pasteur contribuyó a resolver el problema demostrando que era posible eliminar las bacterias calentando las soluciones azucaradas iniciales hasta una temperatura elevada.