Cuales son la enzimas que participan en el proceso digestivo?

1 - Ptialina o Amilasa salival, sintetizadas por las glándulas salivales(parótidas, submaxilares, subliguales), actúan en la Boca sobre el Almidón reduciéndolo primariamente en Maltosa(Disacárido)

2 - Renina o Fermento LAB, sintetizada en las Criptas gástricas, actúa Coagulando la Caseína(proteína de la leche)

3 - Pepsina, sinterizada por las células principales de las Criptas Gástricas, actúa sobre las Proteínas vegetales y animales reduciéndolas en Polipéptidos o cadenas polipeptídicas

3 - Lipasa Pancreática, sintetizada por la porción Exóctrina del páncreas, actúa sobre los lópodos reduciéndolos en Glicerina(Alcohol) y Ácidos grasos simples(Glicéridos y Triglicéridos)

4 - Lipasa intestinal, sintetizada por las glándulas intestinales, actúa sobre los Lípidos reduiéndolos en glicerina y ácidos grasos simples

5 - Tripsina y Quimiotripsina Pancreática, sintetizada por el Páncreas exócrino, actúa sobre las cadenas polipeptídicas reduciéndolas en Oligopéptidos

6 - Maltasa, sintetizada por las gándulas intestinales, actúa sobre la Maltosa(Disacárido) reduciéndola en 2 moléculas de Glucosa(Monosacáridos)

7 - Lactasa, sintetizada por las glándulas intestinales, actúa sobre la Lactasa(Disacárido) reduciéndola en Glucosa y Galactosa(Monosacáridos)

8 - Ribonucleasa y Desoxirribonucleasa, sintetizada por el Páncreas exócrino, actúa sobre los Ácidos Nucleicos(ADN y ARN) reduciéndolos en Nucleótidos

9 - Sacarasa, sintetizada por las glándulas intestinales, actúa sobre la Sacarosa(Disacárido) reduciéndola en Glucosa y Fructosa(Monosacáridos)

10 - Fosfatasa, sintetizada por las glándulas intestinales, actúa sobre los Nucleótidos de los Ácidos Nucleicos reduciéndolos en sus Bases Nitrogenadas Purinas(Adenina, Guanina) y Pirimidinas(Citosina, Timina, Uracilo).

Espero te sirva : ).