Cual estructura es la encargada de captar los estímulos tanto en las células como en los organismos en general?

Receptores

Los receptores son un grupo de proteínas o glicoproteínas encargados de la interacción entre determinadas sustancias y los mecanismos del metabolismo celular.

Estos receptores se encuentran en la membrana plasmática, en las membranas de los orgánulos, en el citosol celular o en el núcleo celular, que además interactúan con otras sustancias químicas llamadas moléculas señalizadoras, como las hormonas y los neurotransmisores.

Cuando una molécula señalizadora se une a su receptor determinado, se inicia una cadena de reacciones en la célula lo que se denomina transducción de señal, se podría decir que este proceso es el análisis del estímulo para generar una respuesta acorde, pero no depende únicamente de dicho estímulo, también se toman en cuenta otros factores como el estadio celular, la presencia de patógenos, el estado metabólico de la célula, entre otros.