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Cual es la sustancia que ayuda a formar el bolo alimenticio (invertido)?

Cual es la sustancia que ayuda a formar el bolo alimenticio (invertido).

En resumen

LAS GLÁNDULAS ANEXAS COMO LA SALIVA(GLÁNDULAS SALIVALES), LA BILIS (VESÍCULA BILIAR), EL JUGO PANCREÁTICO (PÁNCREAS)Y EL JUGO GÁSTRICO(ESTÓMAGO).

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Cesarsalas1
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LAS GLÁNDULAS ANEXAS COMO LA SALIVA(GLÁNDULAS SALIVALES), LA BILIS (VESÍCULA BILIAR), EL JUGO PANCREÁTICO (PÁNCREAS)Y EL JUGO GÁSTRICO(ESTÓMAGO).

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Elbolo alimenticioes el resultado de la trituración del alimento por los molares mediante el proceso demasticación, al que se añade la insalivación, o mezcla con lasaliva, la cual inicia la degradación de losglucidospresentes en el alimento.

El objetivo de este proceso es aumentar la relación superficie - volumen de las partículas alimenticias, y así facilitar la acción de lasenzimasdigestivas sobre éstas.