¿cual es la diferencia entre fermentación alcohólica y fermentación láctica?
¿cual es la diferencia entre fermentación alcohólica y fermentación láctica?
Pregunta de Biología · 1 respuesta · 8 votos · mejor respuesta de Agustin1996
En resumen
Fermentación LÁCTICA 1 - Organismos : bacterias lácticas (Lactobacillus, Streptococcus lactis, . ) y células musculares en anaerobiosis.
Respuestas de la comunidad
Mejor respuesta
Fermentación LÁCTICA
1 - Organismos : bacterias lácticas (Lactobacillus, Streptococcus lactis, .
) y células musculares en anaerobiosis.
2 - Productos finales : Ácido Láctico
3 - Aceptor final de electrones : Ácido pirúvico (o piruvato)
4 - Aplicación : elaboración de derivados lácteos (yogur, queso, cuajada, .
)
Fermentación ALCOHÓLICA
1 - Organismos : Levaduras (Saccharomyces cerevisiae)
2 - Productos finales : Etanol y dióxido de carbono CO2
3 - Aceptor final de electrones : Acetaldehído
4 - Aplicación : Elaboración de pan y de bebidas alcohólicas (cerveza, vino, .
).
Preguntas frecuentes
¿cual es la diferencia entre fermentación alcohólica y fermentación láctica?
Fermentación LÁCTICA 1 - Organismos : bacterias lácticas (Lactobacillus, Streptococcus lactis, . ) y células musculares en anaerobiosis.
Preguntas relacionadas de Biología
Diferencia entre : * respiración y fermentación * fermentación alcohólica y fermentación láctica * organismo aerobio y organismo anaerobico?
Diferencias : 1 - La respiración celular anaerobia No utiliza el O2 atmosférico para Quemar biológicamente a la Glucosa, en cambio, la respiración celular aerobia utiliza el O2 para degradar a la Glucosa en CO2, H2O y…
1 respuesta 9
¿cual es la diferencia entre fermentacion alcoholica y fermentacion lactica ?
organismos : bacterias lacticas y celulas musculares en anaerobiosis productos finales : acido lactico aceptor final de electrones : acido piruvico o piruvato aplicacion : elaboracion de derivados lacteos (yogurt,…
2 respuestas 0
En qué consiste la fermentación láctica y alcoholica?
Fermentación alcohólica El ácido pirúvico formado en la glucólisis se convierte anaeróbicamente en etanol. En el primer caso se libera dióxido de carbono, y en el segundo se oxida el NADH y se reduce a acetaldehído.…
1 respuesta 2
Que surgió primero la fermentación alcohólica o láctica?
La fermentación alcohólica fue la primera en surgir ya que era utilizada desde la antiguedad para elaborar distintas bebidas como la cerveza, la fermentación láctica nace luego entre las primeras investigaciones de la…
1 respuesta 5