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¿Cual es el sustrato con el que reacciona la amilasa salival en tu boca?

¿Cual es el sustrato con el que reacciona la amilasa salival en tu boca? ¿Que biomolecula es el producto de la reaccion?

En resumen

Creo que el sustrato es el almidon y la biomolecual talvez es carbohidratos.

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Creo que el sustrato es el almidon y la biomolecual talvez es carbohidratos.