Cual es el origen de la planta icaco , ?

Chrysobalanus icacoes un arbusto de 1 a 3 m de altura, o arbol tupido de 2 a 6 m, que raramente alcanza 10 m.

Tiene hojas verdes ovaladas, casi redondas, de textura un poco de cuero (de 3 a 10 cm de largo y de 2, 5 a 7 cm de ancho).

Los colores de las hojas varían de verde a rojo suave.

La corteza es grisácea o marron rojizo, con pintas blancas.

Las flores son pequeñas, blancas, en racimos, aparecen a finales de la primavera.

A fines del verano se produce el fruto en racimos, el del individuo costero es redondo, de hasta 5 cm de diámetro, amarillo pálido con rubor rosado o púrpura oscuro, mientras que el del individuo del interior es oval, de 2, 5 cm de largo, y púrpura oscuro.

El fruto es unadrupamuy similar alduraznoaunque más pequeño, con epicarpio cuyo color puede variar con matices entre marfil pálido y magenta purpúreo y mesocarpio blanco de consistencia algodonosa.

Su sabor es muy suave, por lo cual es empleado principalmente para ser consumido preparado enalmíbaren elestado Zulia, Venezueladonde se le conoce comodulce de icaco, así como en diferentes partes de Colombia.

Se encuentra cerca de las playas marinas en el interior continental de la América tropical y la Cuenca del Caribe ;

incluyendo aCuba, sur de laFloriday lasBahamas.

La subespecie del interior esChrysobalanus icaco pellocarpus.