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Cual es el efecto del PH sobre la actividad encimatica?

Cual es el efecto del PH sobre la actividad encimatica.

En resumen

Respuesta : En general, los aumentos de temperatura aceleran las reacciones químicas : por cada 10ºC de incremento, la velocidad de reacción se duplica. Las reacciones catalizadas por enzimas siguen esta ley general.

Mejor respuesta

Melany63
5

Respuesta : En general, los aumentos de temperatura aceleran las reacciones químicas : por cada 10ºC de incremento, la velocidad de reacción se duplica.

Las reacciones catalizadas por enzimas siguen esta ley general.

Sin embargo, al ser proteínas, a partir de cierta temperatura, se empiezan a desnaturalizar por el calor.