Los hidratos de carbono o carbohidratos se consiguenen los alimentos, tales como, panes, cereales, galletas, pastas, granos, frutas, leche y en menor cantidad en los vegetales.
Este nutrimento es el primero queseconvierte en glucosa en la sangre, causando asíun gran aporte de energía, propio para niños y adolescentes.
Un ejemplo de dieta balanceada es la siguiente, existen muchas con otros menús :
Para desayunar
200 cc.
De leche descremada solo o con café o té
60 gramos de pan integral con margarina vegetal
Para almorzar a media mañana
100 gramos de fruta fresca
50 cc.
De café con leche
Para comer
Caldo sin grasa
55 gramos de arroz o de pasta
200 gramos de verdura
175 gramos de carne magra al gusto
100 gramos de fruta fresca
70 gramos de pan
Para merendar
200 cc.
De leche descremada sola o con café o té
Para cenar
Igual que la comida o si se desea se puede cambiar por 75 gramos de jamón por 150 gramos de jamón serrano sin grasa.