Compara un aminoácido, un polipeptido y una proteina?

- Los aminoácidos son moléculas nitrogenadas, constituidas de los prótidos (proteínas).

Son compuestos orgánicos de bajo peso molecular.

En su molécula llevan el grupo amino, el radical carboxilo, unidos al carbono.

Existen 300 aminoácidos diferentes, pero sólo veinte AA están en las proteínas , y se les llama aminoáciddos naturales : ocho produce el hombre, y los otros debemos ingerirlos con los alimentos.

- Los péptidos se forman por la unión de AA mediante enlaces peptídicos y la pérdida de una molécula de agua.

(Así se forman los polipéptidos).

Son cuerpos sólidos e insípidos, algunos son solubles en agua.

Se coagulan por acción del calor, alchoholes, cambios de pH.

Tienen elevado peso molecular.

- Las proteínas : son polímeros de los AA, existen en todas las células.

Son macromoléculas y tienen elevado peso molecular.

Se coagulan por acción del calor, están formadas por C, H, O, N, además, S, P, Fe, Cu, Mg, I, etc.

Las proteínas intervienen en el proceso de identidad de los seres vivos porque forman el ADN.

Se clasifican en simples u holoproteidos y heteroproteidos.

Espero que te sirva.