Cómo se llaman los grupos de bacterias que tienen aplicaciones en la industria de los alimentos?
Cómo se llaman los grupos de bacterias que tienen aplicaciones en la industria de los alimentos.
Pregunta de Biología · 1 respuesta · 6 votos · mejor respuesta de Diann1
En resumen
Respuesta : Las bacterias más representativas son de los géneros Lactobacillus, Streptococcus, Lactococcus y Acetobacter . Todos los microorganismos utilizados pertenecen a cepas industriales.
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Respuesta : Las bacterias más representativas son de los géneros Lactobacillus, Streptococcus, Lactococcus y Acetobacter .
Todos los microorganismos utilizados pertenecen a cepas industriales.
Estas cepas de microorganismos suelen ser objeto de patente, como Saccharomyces carlsbergensis, del Instituto Carlsberg, en DinamarcaExplicación :
Preguntas frecuentes
Cómo se llaman los grupos de bacterias que tienen aplicaciones en la industria de los alimentos?
Respuesta : Las bacterias más representativas son de los géneros Lactobacillus, Streptococcus, Lactococcus y Acetobacter . Todos los microorganismos utilizados pertenecen a cepas industriales.