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Como se llama la enzima presente en la saliva que hidroliza el almidon de los alimentos, por favor?

Como se llama la enzima presente en la saliva que hidroliza el almidon de los alimentos, por favor.

En resumen

Amilasa o ptialina, transformando el almidón en maltosa.

Mejor respuesta

Colorada78
4

Amilasa o ptialina, transformando el almidón en maltosa.