Como se llama la enzima presente en la saliva que hidroliza el almidon de los alimentos, por favor?
Como se llama la enzima presente en la saliva que hidroliza el almidon de los alimentos, por favor.
Como se llama la enzima presente en la saliva que hidroliza el almidon de los alimentos, por favor.
En resumen
Amilasa o ptialina, transformando el almidón en maltosa.
Amilasa o ptialina, transformando el almidón en maltosa.
La enzima amilasa, degrada el almidón y se obtiene maltosa (disacarido).
Corresponde a la maltasa.
Respuesta : la amilasa es una enzimaExplicación : Las amilasas son enzimas dependientes de calcio, completamente funcionales en ausencia de iones de calcio. Actúan a lo largo de cualquier punto de la cadena de los…