Como se hace el queso?
Como se hace el queso.
Pregunta de Biología · 2 respuestas · 2 votos · mejor respuesta de Marcusso
En resumen
Explicación : se le pone a erbir la leche y se le pone una pastilla y se forma la cuajada y en ella se le coje en un resipiente lo espeso y lo deja por una noche tapado con algo y asi ale el queso.
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Explicación : se le pone a erbir la leche y se le pone una pastilla y se forma la cuajada y en ella se le coje en un resipiente lo espeso y lo deja por una noche tapado con algo y asi ale el queso.
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Para algunosquesos secuaja la leche añadiéndole ácidos tales como vinagre o jugo de limón.
Sin embargo, la mayoríaseacidifican en grado menor gracias a las bacterias quesele añaden, que transforman los azúcares de la leche en ácido láctico, a lo que sigue la adición de cuajo para completar el proceso de cuajado.
Preguntas frecuentes
Como se hace el queso?
Explicación : se le pone a erbir la leche y se le pone una pastilla y se forma la cuajada y en ella se le coje en un resipiente lo espeso y lo deja por una noche tapado con algo y asi ale el queso.
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