Como se elaboran los fideos?

Receta de fideos caserosPrepararfideos caseroses una tarea más sencilla de lo que se cree, y no se compara su sabor con los comprados en la mejor casa de pastas.

Los ingredientes son básicos, harina, huevo y sal.

Con esta sencilla receta que te vamos a presentar, podrás sorprender a tu familia con una comida totalmente casera, nutritiva y solo recibirás felicitaciones y comentarios llenos de amor.

Cómo hacer fideos caserosIngredientes : 400 gramos de harina 0000.

4 huevos.

½ cucharadita de sal.

Preparar los fideos caseros : Limpiar bien una mesada amplia y colocar allí la harina en forma de corona.

Romper los huevos y colocarlos en el centro junto a la sal.

Con un tenedor batir ligeramente los huevos e ir incorporando la harina de a poco, hasta lograr obtener una masa lisa.

En algún momento deberás dejar el tenedor y necesitarás seguir formando la masa con las manos.

Cuando ya obtengas la masa, sigue sobándola por unos minutos más.

Tapa la misma con un repasador bien limpio y deja descansar alrededor de ½ hora.

Separa la masa en cuatro o cinco bollos.

Toma uno y estíralo con ayuda del palote hasta que tenga un grosor de unos 2 mm o 1 - 1 / 2 mm.

Y dejar orear unos 10 minutos.

Enrollar la masa y cortar los fideos del ancho que se desee.

Desenrollar con suavidad, colocar sobre unas bandejas y cocinar unos minutos en abundante agua caliente son sal.

Escurrir y servir con la salsa de preferencia.