Como se clasifican los alimentos según su composición química y explicar cada uno?
Como se clasifican los alimentos según su composición química y explicar cada uno.
En resumen
Alimentos, cualquier comida o bebida que el ser humano y los animales toman para satisfacer el apetito. Son indispensables para hacer frente a las necesidades del crecimiento y de los procesos que ocurren en el organismo.
Mejor respuesta
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Alimentos, cualquier comida o bebida que el ser humano y los animales toman para satisfacer el apetito.
Son indispensables para hacer frente a las necesidades del crecimiento y de los procesos que ocurren en el organismo.
Suministran la energía necesaria para mantener la actividad y la temperatura corporal.
Los alimentos pueden clasificarse según su composición química o su valor nutricional.
Tipos de alimentos
De acuerdo con su composición química, podemos establecer esta clasificación de los alimentos : * Inorgánicos : no aportan energía : agua, minerales y oligoelementos.
* Orgánicos : principios inmediatos (hidratos de carbono, grasas y proteínas) y vitaminas.
Existe gran variabilidad en la proporción en que encuentran cada uno de ellos en los alimentos naturales.
Unos poseen gran cantidad de algún grupo y carecen de otras.
Por ello se ha establecido la siguiente clasificación de los alimentos según su función nutricional : * Alimentos energéticos : aquellos que son ricos en hidratos de carbono y / o grasas.
* Alimentos plásticos o formadores : en ellos predominan las proteínas y el calcio.
* Alimentos reguladores : ricos en vitaminas, minerales y oligoelementos.
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