Cómo responden los hongos y alimento?
Cómo responden los hongos y alimento.
En resumen
Aspergillus, Fusarium, Penicillium o Rhizopus son algunos de los mohos que pueden encontrarse en los alimentos. Algunos tienen capacidad para formar micotoxinas - hongos venenosos, sustancias que se hallan sobre todo en los cultivos de cereales y los frutos secos.
Mejor respuesta
Aspergillus, Fusarium, Penicillium o Rhizopus son algunos de los mohos que pueden encontrarse en los alimentos.
Algunos tienen capacidad para formar micotoxinas - hongos venenosos, sustancias que se hallan sobre todo en los cultivos de cereales y los frutos secos.
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