COMO RECONOCER QUE HONGOS SON VENENOSOS O NO?

Hola, hay especies que son venenosos para una persona y no para otra, o que llegan a causar daño sólo cuando se ingieren en gran cantidad.

También hay hongos alucinógenos que causan graves alteraciones en la percepción sensorial.

Desgraciadamente, no existe un procedimiento fácil para determinar si un hongo es venenoso.

Algunas de las especies comestibles se reconocen con bastante facilidad, pero otras son tan semejantes a las variedades tóxicas que sólo las pueden distinguir los especialistas con muchos años de práctica.

Para el común de la gente, la forma más segura de disfrutar de las setas es consumir tan sólo las que se cultivan comercialmente y se venden en los mercados, como es el caso del champiñón.