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¿Como puedo explicar la anatomía del olfato?

¿Como puedo explicar la anatomía del olfato? Es decir, como puedo iniciar la explicación, por el esqueleto nasal? O tal vez por su funcionamiento? Solo necesito una idea, ya que tengo la investigación.

En resumen

Comienza hablando de su función en general (ej. El olfato es el sentido con el que percibimos los aromas que nos rodean). Luego describe sus partes desde la más externa a la más interna (de la punta de la nariz hacia atrás).

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Comienza hablando de su función en general (ej.

El olfato es el sentido con el que percibimos los aromas que nos rodean).

Luego describe sus partes desde la más externa a la más interna (de la punta de la nariz hacia atrás).