Como intervienen los oligoelementos en el metabolismo?

METABOLISMO DE OLIGOELEMENTOSSonmineralesque se encuentran en el organismo en pequeñas cantidades, cuya acción esprimordial para el desarrollo normal de numerosas y complejas reacciones químicas que tienenlugar en el interior del cuerpo.

Los oligoelementos son sustancias químicas que se encuentran enpequeñas cantidades en el organismo para intervenir en su metabolismo.

Se les conoce de estamanera (oligoelementos) debido a que la cantidad requerida de cada uno de ellos es menor a 100mg.

Estos elementos químicos, en su mayoría metales, son esenciales para el buen funcionamientode las células.

Es muy importante tener una aportación diaria deoligoelementos dentro de nuestra alimentación, yaque nuestras células son permanentemente atacadas por el estrés, el cansancio, los disgustos y lasenfermedades, por consiguiente, el consumo de estos elementos químicos activan dos sistemas queluchan en contra de estos radicales llamados : enzimáticos (actividad controlada por ladisponibilidad del cobre, del manganeso, del zinc o del selenio) y nonenzimaticos (antioxidantescomo las vitaminas C y E).

Estos sistemas participan en varias funciones corporales y cada elemento tiene un rango óptimo deconcentraciones, dentro de los cuales el organismo funciona adecuadamente por la eficienteestimulación del sistema inmunitario, que crea resistentes defensas contra estos radicales queenvejecen o perjudican nuestras células.

Por otra parte, este sistema inmunitario podría dejar defuncionar eficientemente tanto por presentar deficiencia como por presentar exceso en uno de estosoligoelementos.

Llevar una dieta balanceada en nutrientes, grasas y oligoelementos será determinante para quenuestro sistema inmunitario produzca las defensas necesarias que eviten que nos enfermemos onuestras células envejezcan prematuramente.

A continuación te presentamos las propiedades dealgunos oligoelementos esenciales para nuestroorganismo : Calcio : Este oligoelemento lo encontramos en productos lácteos comola lache, quesos, yogurt, etc.

Su aportación al organismo es balancear el sistema nervioso, constituir los huesos, los dientes yllevar un óptimo nivel de coagulación de la sangre.

Cobalto : Lo podemos encontrar en algunos vegetales como el rábano, las cebollas, la coliflor y lassetas ; también lo encontramos en carnes y crustáceos.

Sus propiedades previenen la osteoartritis yes un excelente anti - anémico.

Cobre : Las fuentes donde podemos encontrar este metal son en los moluscos, vísceras, frijoles, cereales, frutos y carne de pollo.

Forma parte de los tejidos corporales como el hígado, cerebro, riñones y corazón ; y su función es prevenir infecciones de las vías respiratorias, reumatismos yaceleración de la síntesis de laqueratina.

Flúor : Lo encontramos en el agua y el té.

Una de sus principales funciones es prevenir la cariesdental.

Fósforo : Este oligoelemento lo podemos encontrar en el pescado, cereales y carne.

Constituyehuesos y dientes, proporciona reacciones energéticas y llevauna parte fundamental en laformaciónde proteínas.

Hierro : Lo encontramos en el hígado, ostras, moluscos, carnes rojas, pollo, pescado y cerveza ; loscereales y los frijoles son buenas fuentes vegetales.

Su función es ser componente de lahemoglobina, alrededor de un 75% de la sangre.

Manganeso : Este oligoelemento lo podemos localizar en cereales, almendras, legumbres, frutassecas, pescados y soya Es parte importante en la constitución de ciertas enzimas, su deficiencia.